|
|
Surinaamse Koolhutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilogram kool b.v. spitskool, 750 gram aardappelen, 150 gram zoutvlees, 100 gram ham of gaar rundvlees, 1 gesneden ui, 1 tomaat, zout, 100 gram margarine, 1 verse peper, zwarte peper, ? glas water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees ontzouten (voorkoken) kool in grove stukken snijden. Aardappelen in partjes snijden. het vlees bakken in de margarine. Ui en tomaat meebakken. De kool, aardappelen, zout, verse peper en water toevoegen. Het geheel omscheppen en zachtjes smoren tot alles gaar is. Afmaken met peper en boter
|
|
|